Арманьяк 1963 года

И вот, наконец, самое важное, что произошло, можно даже сказать появилось на свет - Арманьяк 1963. Первый гвоздь программы – Арманьяк Франция Baron G. Legrand 1963 Bas Armagnac, он же Барон Г. Легран 1963 Ба Арманьяк. Это напиток с превосходным сбалансированным ароматом и вкусом. За долгий срок выдержки спирты его утратили агрессивность и приобрели ненавязчивую танинность. Отличное качество напитка Арманьяк Франция Baron G. Legrand 1963 Bas Armagnac порадует и ценителя, и просто именинника, тем более если он родился в 1963 году! В любом случае Барон Г. Легран Ба Арманьяк 1963 будет шикарным подарком! 
Несмотря на то что год изготовления арманьяка обычно указывается на бутылке, на контрэтикетке при желании еще можно найти конкретную дату розлива, которую иногда пишут от руки. Родина напитка Арманьяк 1963 – Гасконь, провинция на юге Франции. Первые упоминания об арманьяке можно встретить уже в 18 веке, когда он использовался в качестве лекарственного средства. В это же время появляется такое понятие из области спиртов, как «крю» (cru), а также признание Bas-Armagnac (Нижнего Арманьяка) наиболее важным и престижным районом, в котором производят лучшие спирты, а местный продукт (иже дистиллят) всегда получается мягким с нотками корицы и фиалки. В районе Арманьяк выращивают виноград определенных сортов – Коломбар (Colombard), Фоль Бланш (Folle Blanch), кроме того, единственный гибрид – Бако 22А (Васо 22А), который используется для изготовления крепких напитков и Уни Блан (Ugni Blanc), занимающий до 75% общей площади. 
Арманьяк Франция Baron G. Legrand 1963 Bas Armagnac производится коньячным домом Леро (Lheraud). Его история берет начало в 1680 году. Владельцем его был некий Александр Леро, виноградные угодья которого раскинулись почти по всей Пти Шампани, недалеко от небезызвестного города Коньяк. В 1970 году дела переходят Ги Леро, который производит и продает коньяк уже под своим именем, а именно - «Сognac Guy Lheraud». На данный момент поместье насчитывает 182 акра земли, что составляет почти 80 га, на которых произрастают знаменитые сорта винограда, о которых мы уже говорили. Кроме всего прочего, компания Леро производит и Пино Шарант (Pino de Charantes). 
Как известно, от коньяка до арманьяка один шаг, поэтому вскоре Леро стал производить и Арманьяк Франция Baron G. Legrand 1963 Bas Armagnac. Однако, чтобы восполнить пробел в нашем рассказе, вернемся на сто лет назад… Дело было так. Дом Леро прикупил поместье, у которого не было наследников (не пропадать же добру). К «усадьбе» прилагался огромный запас миллезимных выдержанных арманьяков. Тем более ассортимент продукции необходимо было как-то разнообразить и пополнить. В общем, звезды сложились удачно! Во второй половине 19 века династия Леро купила настоящий арманьячный перегонный аппарат, получила разрешение на изготовление спирта из винограда и приступила к процессу. Кстати о процессе, Арманьяк 1963 дистиллируется всего один раз, выдерживается в нескольких дубовых бочках – сначала в новых, чтобы напиток впитал насыщенные ароматы свежей древесины, затем в старых, чтобы медленно, но верно созреть, и чтобы ушла излишняя танинность. Для арманьяка больше подходит черный дуб, нежели дуб из Лимузена или Тронсе. Бочки объемом 700-1200 литров хранятся в каменных погребах на земляном полу. Процессы купажирования, испарения и старения схожи с теми же процессами у коньяков. И все же арманьяк может стареть не больше сорока лет. По прошествии срока осуществляется розлив в стеклянные бутылки или чаны, в которых процесс старения прекращается, и тогда напиток сохраняет свои самые лучшие качества. 
Часто для арманьяка применяют понятие миллезима. Это неспроста. Миллезимные напитки - Арманьяк Франция Baron G. Legrand 1963 Bas Armagnac – это визитная карточка дома Леро, несмотря на то что в его палитре есть и вариации традиционных категорий - VS, VSOP и ХО. Что еще ценят в арманьяке, так это его изменчивость, так как напитки разных лет производства обладают различными ароматом и вкусом, хоть и изготовили их в одном и том же коньячном доме. Существует семь типичных ароматов арманьяка – ваниль, перец, чернослив, лесной орех, липа, фиалка и персик. В зависимости от возраста какой-то оттенок преобладает. Например, в молодых миллезимах доминируют нотки мяты, персика и фиалки, а как фон идут нюансы влажной земли и минералов. В напитках постарше букет меняется – древесные и ягодные тона сочетаются с ароматами сухофруктов. 
Арманьяк Франция Baron G.Legrand 1963 Bas Armagnac – шикарный напиток темно-янтарного цвета. В аромате чувствуются оттенки дуба, грецкого ореха и шоколада. Вкус напитка приятный, маслянистый с травяными нотками. Послевкусие средней продолжительности, согревающее. Арманьяк Франция Baron G.Legrand 1963 Bas Armagnac отлично подходит в качестве дижестива. Идеально сочетается с блюдами гасконской кухни, с копченым лососем, колбасными изделиями. Также к нему подходят соусы, фуа-гра и фламбе из дичи и мяса. Напиток можно подавать к десертам (шоколад, яблоки, аженский чернослив, апельсины, малина, черешня), при этом крепость его смягчается сладкими блюдами. Идеально сочетается с сигарой и кофе. Крепость арманьяка – 40%. 
Арманьяк Франция Les Tresors de d'Artagnan Bas-Armagnac 1963. В каждом миллезиме преобладает свой аромат – или нотки сухофруктов, или апельсиновые нюансы, или оттенки печенья. Однако объединяет их всех легкость, нежность и сложность букета напитка. В зависимости от особенностей урожая крепость арманьяка может варьироваться от 40 до 51%. Арманьяк Les Tresors de d'Artagnan Bas-Armagnac 1963 - это напиток янтарного цвета. Обладает изысканным, деликатным вкусом. В нежном аромате преобладают фруктовые нотки. Напиток крепостью 51% идеально подойдет в качестве дижестива. Отлично сочетается с кофе и сигарой. 
Арманьяк Франция Marquise de Livry 1963 – напиток темно-янтарного цвета, с мерцающими красноватыми бликами. Вкус щелковистый, устойчивый, сладковатый, с оттенками дуба, фруктов, шоколада и абрикосов. Аромат интенсивный, с нотками дерева, масляного песочного печенья, кедра, чернослива, ванильной помадки и грецкого ореха. Послевкусие длительное с нюансами корицы и шоколада. 
Арманьяк Барон де Люстрак 1963, крепостью 42%, - это замковый арманьяк. Считается великолепным подарком для именинника или юбиляра! Напиток янтарного цвета порадует Вас маслянистым и насыщенным вкусом, а также деликатным ароматом с нотками фруктов и специй. Послевкусие долгое. 
Эти и другие шикарные арманьяки Вы сможете купить в нашем интернет-магазине в любое удобное для Вас время. Благодаря великолепным миллезимам Вам удастся прикоснуться к истории. Не упустите такой шанс!