18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
  +7 (495) 768-70-78
+7 (495) 952-30-20
 
 
  Арманьяк | Как пить арманьяки | Коктейли с арманьяком | Энциклопедия арманьяка | История Арманьяка | Арманьяк - это лучший подарок | Видео | Покупка и оплата | Контакты

Производители Арманьяка
Барон де Кастельно (Baron de Castelneau)
Барон де Люстрак (Baron de Lustrac)
Барон де Сигоньяк (Baron de Sigognac)
Барон де Тревиль (Baron de Treville)
Барон Легран (Baron G. Legrand)
Вёв Ж. Гудулен (Veuve J.Goudoulin)
Дартигалон (Dartigalongue)
Де Монталь (De Montal)
Делор (Delord)
Жан Каве (Jean Cave)
Жанно (Janneau)
Жой (Joy)
Ивон Формой (Yvon Fourmoy)
Кастаред (Castarede)
Кло Мартин (Clos Martin)
Корделье (Cordelier)
Круа Де Саль (Croix De Salles)
Лабердолив (Laberdolive)
Ларрессингл (Larressingle)
Лафонтан (Lafontan)
Маркиз де Коссад (Marquis de Caussade)
Маркиз де Ливри (Marquise de Livry)
Маркиз де Монтескьё (Marquis de Montesquiou)
Маркиз де Соваль (Marquis de Sauval)
Мейсон Желас (Maison Gelas)
Ним Дельклу (Nismes Delclou)
Самаленс Ба (Samalens Bas)
Селебрэйшн (Celebration)
Семпе (Sempe)
Сен Кристо (Saint-Christeau)
Сербоа (Cerbois)
Сэн-Виван (Saint-Vivant)
Франсис Даррозе (Francis Darroze)
Шабо (Chabot)
Шато д Эсперанс (Chateau de Esperance)
Шато де Лаки (Chateau de Lacquy)
Шато де Лобад (Chateau de Laubade)
Шато де Маниба (Chateau de Maniban)
Шато де Равиньян (Chateau de Ravignan)
Шато дю Тарике (Chаteau du Tariquet)


Арманьяк по выдержке
Арманьяк VS
Арманьяк VSOP
Арманьяк Наполеон
Арманьяк XO
Арманьяк с выдержкой 5 лет
Арманьяк с выдержкой 8 лет
Арманьяк с выдержкой 10 лет
Арманьяк с выдержкой 12 лет
Арманьяк с выдержкой 15 лет
Арманьяк с выдержкой 18 лет
Арманьяк с выдержкой 30 лет
Арманьяк с выдержкой 40 лет
Арманьяк с выдержкой 50 лет


Арманьяк по годам
1875 | 1888 | 1893 | 1897 | 1898 | 1900 | 1904 | 1906 | 1908 | 1910 | 1914 | 1915 | 1918 | 1920 | 1924 | 1925 | 1926 | 1927 | 1929 | 1930 | 1931 | 1932 | 1933 | 1934 | 1935 | 1936 | 1937 | 1938 | 1939 | 1940 | 1941 | 1942 | 1943 | 1944 | 1945 | 1946 | 1947 | 1948 | 1949 | 1950 | 1951 | 1952 | 1953 | 1954 | 1955 | 1956 | 1957 | 1958 | 1959 | 1960 | 1961 | 1962 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 |  

Арманьяк VS

Позвольте спросить у Вас, уважаемые читатели, на что Вы обращаете внимание при выборе любого спиртного напитка, а в частности арманьяка? На репутацию производителя? На отзывы других дегустаторов? На цвет и запах напитка? Несомненно, все вышеперечисленные факторы очень важны и в большой степени влияют на окончательное решение покупателя. Однако другим немаловажным, скорее даже основным фактором является выдержка арманьяка. Именно об этом и пойдет речь в данной статье.

Сегодня я предлагаю рассмотреть один из самых популярных арманьяков, которые пользуется большим спросов в кругу любителей данного французского напитка благодаря своим положительным характеристикам и весьма демократичной цене. Это французский арманьяк VS. Cтоит сразу пояснить, что данная аббревиатура не является названием марки арманьяка, а лишь указывает на возраст напитка. Согласно классификации французского арманька по выдержке, напиток, отмеченный буквами VS, выдерживался в бочках на протяжении не менее двух лет. Это самый молодой арманьяк в линейке любого производителя, так как считается, что арманьяк, хранившийся в бочках менее двух лет, не может быть пригодным для питья. Дескать за срок менее двух лет арманьяк не сможет «созреть» полностью и получить все необходимые вкусоароматические характеристики. Что ж, экспертам видней! Арманьяк ВС иногда также помечают тремя звездами («***»)  или словами «Three Stars».

В старые времена арманьяки не выдерживались, но после печально известного события, эпидемии филлоксеры, уничтожившей больше половины виноградников Франции, производителям арманьяков пришлось усиленно конкурировать с создателями коньяков. Поэтому по «коньячному» примеру арманьяки начали выдерживать в дубовых бочках. Как правило, этот гасконский напиток выдерживают в бочках из черного дуба, но в последнее время появилась тенденция хранить арманьяк в обычном дубе, используемом как «тару» под коньяк.

Древняя гасконская мудрость гласит, что «арманьяк нужно выдерживать в бочке, сделанной из древесины, наблюдавшей созревание винограда». Поэтому, строго соблюдая старые традиции и следуя вековым правилам, мастера хранят дубовую клепку на открытом воздухе, возле виноградников. Так происходит первое «знакомство» дуба и винограда, которые впоследствии подарят гурманам мира великолепный арманьяк.

Как оказалось, процесс производства бочки — это дело довольно хитрое и весьма нелегкое. Издавна завелось так, что бочки следует мастерить только из благородного дуба, у которого рост и диаметр ствола увеличиваются умеренно и равномерно. Причем для клепок используют лучшую часть ствола — между сердцевиной и заболонью. Гасконские бондари пристально следят за этим и не позволяют себе ни на сантиметр отступить от старинных правил.

Итак, именно в таких бочках, сделанных по древним технологиям без применения склеивающих веществ и гвоздей, арманьяк VS отбывает свой двухлетний срок. Еще один факт, на который я бы хотела обратить Ваше внимание, - это завершающий этап производства арманьяка, называемый купажированием. Ранее купажирование арманьячных спиртов не практиковалось на заводах Гаскони, однако в последнее время очень часто можно наблюдать такое явления. Возможно, причиной этому служит все та же конкуренция с коньяком, который составляют из спиртов разных лет (кроме миллезимных, разумеется). Если ранее особенностью арманьяка являлась его яркая «миллезимная натура», то сегодня все чаще можно встретить арманьяк, в купаж которого входят спирты разных лет. Поэтому если Вы увидели купажированный арманьяк ВС, то это значит, что самый молодой из спиртов, входящих в его состав, провел в дубовой бочке не менее 2-х лет. Возраст других спиртов может быть несколько больше. То есть возраст алкогольного напитка определяется по самому «юному» элементу купажа.

Многие эксперты советуют использовать арманьяк VS в качестве компонента для различных алкогольных коктейлей. На личном опыте я убедилась, что так оно и есть! Однако, стоит признать, что продукты отдельных производителей с выдержкой ВС прекрасны и в чистом виде. Профессиональные шеф-повары часто применяют данный напиток в кулинарии для того, чтобы сделать, например, фирменный пирог или стейк «погорячее». Тем ценителям алкоголя, которые еще не успели познакомится с таким напитком, как французский арманьяк, я советую начать именно с более молодого экземпляра, который, как правило, обладает довольно мягким ароматом и утонченным вкусом. Когда Вы поймете «суть» и «философию» напитка, можно переходить и к более старым арманьякам, цена которых на порядок выше.

И напоследок напомню, что наш магазин предлагает широкий выбор высококачественных арманьяков с выдержкой VS по вполне разумной цене. Мы гарантируем подлинность и высокое качество всей продукции, представленной в нашем каталоге. 


.
. Арманьяк ВС Лафонтан armagnac Lafontan VS .
.
.
.
Название Арманьяк ВС Лафонтан armagnac Lafontan VS
Страна производства Франция (France)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка VS
Выдержка лет 4
цена (руб.) 2818
кол.  
.
.

.
. Арманьяк Барон Г.Легран Ба Арманьяк ВС Арманьяк Baron G.Legrand V.S .
.
.
.
Название Арманьяк Барон Г.Легран Ба Арманьяк ВС Арманьяк Baron G.Legrand V.S
Страна производства Франция (France)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка VS
Выдержка лет 3
цена (руб.) 2787
кол.  
.
.


Статьи
Немного о регионе Арманьяк
Главные сорта винограда
Производство арманьяка
Такие похожие и такие разные коньяк и арманьяк!
Провинция Арманьяк
Рецепты блюд с арманьяком
Арманьяк и сигары
Палитра вкусов и ароматов арманьяка
Выдержка арманьяка
Белый арманьяк


+7 (495) 768-70-78

Copyright 2009-2013, ArmagnacPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!